咖啡面粉芝士肉桂恐龙蛋

#咖啡面粉芝士肉桂恐龙蛋#
黑暗料理🌚把最近想要吃的几样东西全部倒到一起了🌚烤出来还老丑老丑的🌚所以就叫恐龙蛋了🙂最近认真做过的吃的应该是#荷叶香菇糯米鸡#了,然而做完直接带去potluck完全没有记得拍照🤷🏻‍♀️还用光了我所有的糯米🙈

之前买了一袋Aged Italian Blend Cheese (Mozzarella, Fontina, Parmesan, Romano, Asiago),但是一直太忙没有时间认真拿来做过什么吃的,除了拿来拌菜吃,就想着来做面包好了🌝奶骚味特浓🌝跟肉桂的味道还蛮搭的😀

咖啡面粉这次终于没有完全主导味道了🤣不过它的味道让我真的就只想赶快消灭掉🤣这次好不容易再次提起兴趣用它来试着做吃的,然而我感觉还是没能找到跟它搭配得很好的食材🙈

不知道为什么咖啡面粉钠含量这么高🙈矿物质丰富倒是真的🤔总之就是它很咸,芝士也很咸,我完全没有另外加盐面包都还是咸味的🌚尽管我还放了些红糖🌚

总之这就是个乱来的黑暗搭配,能吃,但也就我自己会吃而已😂忙起来真的是随便做什么能填饱肚子就行😂🙈

热水200g,普通面粉191g,咖啡面粉52g,红糖25g,Aged Italian Blend芝士条110g,肉桂粉4g,干酵母4g.
一发1h45min左右,折叠排气二发1h左右,分成小球三发1h左右.用的干酵母不是速发的,所以就多发了一下,还好今天天气不错温度足够🙆🏻
375℉烤25min再焖了10min.
自我感觉晾凉后吃味道比较温和比较好吃😀

2019-04-07