霜妃胤 做过 6款不甜不腻熬糖版牛轧糖 做了一次以后就心理阴影。大概潮湿的南方人不适合在夏天做牛轧糖。熬糖到142℃依然软趴趴黏糊糊的拿不出手，感觉成本高的肉疼。但是味道是真的好香好香，按照原方，身边人普遍觉得太甜了，如果不是因为味道太甜，那完全秒杀市售了。 2019-04-05
对湿度太高了
2019-05-13
@素柔云 对呀！软趴趴的根本不成型，太心理阴影了，哈哈哈
2019-05-14
要减个太阳大的才行
2019-05-20
哈哈哈 我温度湿度都ok 烤好了一堆坚果 结果在熬糖水入蛋白就已经悲剧了 后来坚果天天配着牛奶吃的 跟孩子们吃了
好几天
2019-06-08
@梓 .心. 哈哈哈……我蛋白入糖浆的时候，打蛋器溅了一身哟！这个真的不大想做了，阴影……🤣
2019-06-09