红酒🔥

大金球里红酒宴，有幸品到罗纳河谷产区嘉伯乐酒庄按照有机种植法和生物动力法酿造的好酒杭州洲际酒店。

生物动力法（Biodynamic简称BD）源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Steiner）于1924年提出的一套理念，将整个葡萄园中的土壤、葡萄树以及园中所有其他动植物视为一个完整的体系。在合适的时间施与相应的引导，以此来增强动植物的活力，主张葡萄园内的生物应遵循宇宙和自然的节律。

简单五道式菜，配三款酒将将好。青苹果冻夹鹅肝佐莲子泥配单一葡萄品种的维欧尼白葡，馥郁的梨、杏水果和白色花朵香气，口感圆润，带有柑橘和核果味道。低温慢烤牛小排佐玉米糊配教皇新堡雪松红葡，浓郁而富有活力的各种香味，以肉桂、檀香的甜香料开始，以草莓、覆盆子的红色水果收尾。菋道餐厅大概因为菜品清鲜薄味，所以要加一个艹头。
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2019-04-05