【牛奶吐司】｜绵软拉丝

#午餐•2019年4月5日#
很久没碰面团，有点生疏。拆一袋500g高筋粉全部放进去，枫糖浆100g，全蛋液60g，5g发酵粉，270g牛奶，50g黄油，现成原料随意搭配。我在面板上拿着面团甩啊甩啊，阿秞在旁边眼睛眨啊眨啊，同频率，很和谐。

2019-04-05