手煮奶茶

#早餐•2019年4月4日# 早上煮的茶，研习的另一个烧杯熬焦糖的方子。微波炉里十几分钟搞定。
3g祁门红茶，500ml鲜牛奶，滋味尚可。
但明显干茶难煮，奶腥盖过了茶的气息。需要醒茶后再煮。
不过奶腥该如何去除呢？难道真的要用淡奶才行？
另，搁置傍晚再饮发觉焦糖滋味更稠，茶味已足，奶腥依旧😂。
明日欲烹浓香铁观音奶茶，为了我的茶叶，我得先把奶腥味搞定！🤔

2019-04-04