晚餐•2019年4月4日

#晚餐•2019年4月4日##补刀先森牌家饭# 一锅出
家里17度太冷了
吃炖菜暖和和的再好不过啦
依然是二狗妈妈的方子
只是所有食材都有减量
没有玉米和山药
换成豆腐皮和土豆也不错嘛！
东北的尤金新土豆吃起来面面哒。

#学厨笔记#

☞一锅出:

原方https://m.weibo.cn/1133946402/4280951720871351

减至两人量，修改如下:

黄豆酱、味极鲜各40g，没有另外加盐。
没有加冰糖。

花卷:

致臻嘉品砂子粉200g+2.5g酵母+水102g(包括融化酵母的温水)

发酵箱28度，发至2倍大。

豆角: 半斤

排骨: 9小块儿

干豆腐: 三四片

土豆: 2个小的尤金土豆(有点多，下回1个就够)。

2019-04-04