晚餐•2019年4月4日

温州有三大麦饼沙头麦饼、上塘麦饼和塘头麦饼各有特色，难分高低。但塘头麦饼还是用老式的木桶烤炉来制作麦饼，走精细路线的塘头麦饼，麦饼做的比较薄且小只有巴掌大，梅菜干和细肉做馅，烤出来的麦饼松脆香甜咬开即香气撩人，冬天可保存二十天不变软，夏天十天不变软。由于地处永嘉瓯北塘头，人们习惯称之为塘头麦饼，烤好晾凉可用密封袋封好保存，食用前，可将麦饼加热，香味四溢，老少皆宜#晚餐•2019年4月4日#

2019-04-04