轻乳酪芝士蛋糕(8寸)

用的草鸡蛋所以厚度不够，还是应该用大号的洋鸡蛋，膏体会更饱满，隔水法180度30分钟，150度20分钟的时候上色较深，上火转135度，下火150度，20分钟，最后150度3分钟，闷半小时出炉，放冷后放冰箱0度保鲜一夜，早上拿出来切片！

2019-04-04