《Tinrry+》咸蛋黄肉松青团+红豆沙青团

艾草粉 13
糯米粉 200
澄面（小麦淀粉） 30
植物油 13
先加水 135
调剂用水 适量
白砂糖20g
咸蛋黄肉松馅15g左右/个
豆沙咸蛋黄馅25g左右/个
芝士肉松馅（唯一一个30g😬）
青团皮38-40g 刚好做12个
先加水用了后很干 后面又倒了不少水  反正拌到看不到干粉就可以揉面了
生熟面混合后确实延展性很好 面团很光滑

2019-04-04