可乐鸡翅🎊

1.把鸡翅改刀或者表面扎扎小眼，放入自来水中泡一天或者一下午。（化血水，口感也会比较嫩）
2.泡好的鸡翅捞出，控水。
3.将鸡翅放入配置好的，酱油，老抽，料酒，葱花，蒜末，姜末和盐  中搅拌，喂料15～20分钟（时间长点，味道入的好）
4.起锅热油，待油烧热，关火把鸡翅依次摆入锅中，盖盖儿，等锅里安静点了，再开盖，同时开小火。（关火目的防止油往出蹦，太吓人了）
5.将鸡翅两面煎成黄金面。
6.感觉差不多了，倒入可乐，于鸡翅持平就行，开始炖。
7.筷子扎得下去，鸡翅就熟了，然后开大火收汁。
8.汁收差不多了，就可以夹出来摆盘了，撒上点绿葱花，熟芝麻！

2019-04-03