简单易上手版戚风蛋糕

昨天做的。
只是因为昨天新到模具，想试下，才做。
头一次做戚风，蛋糕澎湃成这样。倒扣时都没法直接放在架子上了。
六寸模两个。
本来是想五蛋的分装两个模具。
已经做好蛋黄糊，开始打发蛋白，又觉得，可能不会每次都做两个六寸的。
加料。鸡蛋加一，在蛋黄糊里加油10g，水16g，玉米淀粉3g，低粉15g。蛋清部分的糖加10g。
150度，预热5分钟。烤60分钟。
个人觉得，可能50分钟也可以。
#为了爱##为了娃儿##因为我有烤箱#

2019-04-03