松鼠鱼 & 佛跳墙

好好吃啊，还记得以前任老师就说过黄博士是沿海城市的人，做鱼很有心得。所以基本上我做鱼都是跟着黄博士学的，哈哈。我这次用的是桂花鱼做，但鱼刺真的太硬了，我是用剪刀先把骨头剪断了再来片肉，太痛苦了。以后还是听老师的话，新手用鲈鱼。酱汁的味道很棒，家里人不喜欢醋味，就把醋改成了相应的柠檬汁，味道也很赞。谢谢老师的分享！！

2019-04-02