时令菜

【白汆小海螺】清明前后正是吃各种贝壳类产品的最佳时机。老实说这种小海螺叫什么名字还真不清楚，有知道的请介绍一下，不甚感激。做法很简单，小海螺500克清洗干净，锅内放适量清水、两片姜、一汤勺米醋，冷水下锅，煮5分钟即可蘸食。最简单的蘸料是酱油，用蟹醋更美味。此螺肉脆、味美。#时令菜##海鲜##平民美食#

2019-04-02