软到不知所措的牛奶卷

#满室暖香之面包日记##早餐•2019年4月2日##深夜发吃##善良如我在你最饿的时候给你看# 下午费了一下午的时间，做了一个奶茶面包，哪都完美，可就是没烤透！连夜又做了这个面包卷，昨天就做的中种，冷藏发酵，肯定超过了17个小时，正好做！这次放到烤箱下层(我估计这小烤箱也就是二十升，连二十五升都不可能有)，这次火又稍有些大了，烤的稍微久了点，看来还得磨合！不过，无论如何，总算是熟透了，整体还能接受。而且，这个面团特别好，做出来的组织也很不错，除了火大，其他都满意！下次还得调整火候，只是，这么点的烤箱，确实也不好办。周四就回家了，十号去成都，五一再回来，开车回来，把家当能带的都带来，尤其是那个闲置在地下室的四十升的大烤箱！现在没事了，我要天天做面包！刚才又做了个波兰种，明天再把失败的红茶奶油面包重新做一遍！

2019-04-02