超正宗日式蛋包饭

参考了一点菜谱，自己稍做了修改，把鸡肉换成了火腿肠，味道还是很不错呦。
食材：胡萝卜，洋葱，蒜，火腿肠，蘑菇，小青豆，玉米粒，大蒜，番茄，鸭蛋
调味料：盐，蕃茄酱
步骤一：先将番茄放水里煮熟，切成丁，锅里放点水煮番茄，同时加入等量的蕃茄酱，将它们合而为一盛出备用。
步骤二：锅里加入油，先放入蒜爆香，然后放洋葱胡萝卜火腿肠翻炒，接着放蘑菇玉米粒青豆继续炒，然后放备好的番茄酱，加入白米饭炒均匀，加入适量的食盐，炒好后盛出。
步骤三：将2个蛋打成蛋液，加入一勺牛奶（蛋会很嫩滑），加一点盐，打均匀。在锅里倒少量油（最好是平底锅好操作），小火煎蛋饼，在蛋饼还没很熟的时候中间铺上饭，慢慢将它推到锅边，把蛋皮往中间翻，倒入准备好的盘子中，
最后涂上番茄酱做点装饰，这样日式蛋包饭就完工啦。

2019-04-01