Loan米岚 做过 红薯软面包 又来交作业了!好喜欢面包旁边的这种褶皱,这是说明它真的超松软,今天用的70克新良黑金面包粉+190克金像牛奶多加了20多克还加了一点儿酸奶因为觉得面团不是那么那么的团,稍微有点结实,不记得之前面团的质地了,还好调整过刚好,出来的质地是很松软的~开始一脸担心还特意又做了一份而且水量加大了60克还有多加了十克蛋黄,被我整成吐司了,但是真的水加多了,应该再少十多克二十克水应该还是可以的厨师机还真是不用担心粘的问题 2019-04-01
Loan米岚 懒得拆沙拉酱,做了五个现成的王致和红豆沙馅儿30克太多了,呃😖一点不好吃,太掉价了!呃,浪费呀,不合口味的就想扔掉,还好外面的部分好吃,红豆沙都会被我扔掉去 还是肉松沙拉酱的咸口比较适合我, 2019-04-01
懒得拆沙拉酱,做了五个现成的王致和红豆沙馅儿30克太多了,呃😖一点不好吃,太掉价了!呃,浪费呀,不合口味的就想扔掉,还好外面的部分好吃,红豆沙都会被我扔掉去
还是肉松沙拉酱的咸口比较适合我,
2019-04-01
沙拉酱加肉松合计20克
2019-04-01