拯救爱面包的上班狗！中种牛奶吐司（爱和自由老师原创方子）

白熊变黑熊…哭哭ﾍ(;´Д｀ﾍ)

开光新模具，中种+烫种，本来是一切顺利的，结果面包机里走了两圈擦干净桌子准备手揉的时候发现…面团粘手还泛光了？？！！第一反应是打过头了…我擦擦，一个没注意今天那么快就出膜了？！！心里狂念完了完了，然后扔发酵箱模拟25℃常温延续发酵，拿出来都瘫了…

称重分割（怕模具放不下准备只留350克），我？？今天的面团怎么才400多克？？我！靠！我！忘记加那52克面粉了！！怪不得水光光的人家都喝饱水了！

一切随缘~二发依然各种慢，先头部队先进（就是多出来的小面团，烤出来意外柔软），新模具发到7分实在等不及了，扔进烤箱170℃（目测没有，温度计一直在150℃）35分钟，拿出来…都成硬壳了_(:з」∠)_幸好熊熊的内心依旧很柔软~虽然这组织还是粗糙到爆炸！！炸！炸！

好吧ヽ( ￣д￣;)ノ我这水平也就这样了~再接再厉哟！(ง •̀_•́)ง

2019-04-01