玉子燒

第一次做糖醋鯛魚。
1. 先抹鹽、酒醃製十分。
2. 擦乾水份再裹粉。
3. 乾煎後夾起放一邊。
4. 蒜+甜椒+洋蔥炒香炒熟。
   溫柔的放入魚片不然容易散掉。
   倒入醬汁：醋3:糖2:番茄醬2:醬油1，
    進行燜煮，待汁收乾起鍋。
非常好吃，醬汁比例可以依照個人喜好加減。

2019-03-31