香辣啤酒鸭

和室友鼓捣出来，因为看了评论都说炒苦这个问题。所以最后决定中间不用白糖上色，而是爆炒之后放啤酒前放了一勺白糖去入味。发苦大部分都是糖没炒好的原因，所以新手还是才考虑用糖上色这个步骤了，度很难把握。

2019-03-31