红烧鲳鱼（简约版）

潮州做法，双面煎，加姜丝、黄豆酱，加水盖过鱼，略煮，大火香芹起锅，家无香芹正好有一把香菜，全用了。此法黄豆酱为点睛之笔，特别提海鱼的鲜，下粥，那叫一个好吃😋

2019-03-31