水煮肉片

用料:里脊肉，郫县豆瓣酱，自己喜欢吃的蔬菜，
做法:里脊肉切片。用料酒，胡椒粉，盐（不要放太多，一点就行）淀粉，蛋清一个拌匀腌20分钟，蔬菜用热水焯一下摆入盘中，锅中放油，辣椒，葱姜蒜爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入生抽耗油，盐，白糖调味，加入适量水烧开，把腌好的肉片滑入锅里煮熟，放一点白芝麻，香油，香菜出锅，倒入摆好的蔬菜上面就可以了，

2019-03-30