蚝油生菜

耗油生菜：
生菜开水焯一下(五秒即可)，捞起沥水，摆放盘子里。
锅烧热，放油，油热后加入切碎的蒜末爆香。
加入耗油，白糖，生抽(盐根据自己口味，可加可不加)，加入适量水淀粉勾芡，烧开后淋在生菜上。
备注：
绿色菜焯水时，可以放入少许的盐和几滴油，这样颜色更翠绿鲜艳

2019-03-30