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sigfreid 做过

最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)

传个失败作品吧,与方子无关,与自己的技术有关。第一次做吐司,烤完后发现个子没长,上表皮硬邦邦,需要好好总结失败经验。手套膜的牢固程度,发酵时的温湿度等等,咋看上去都有可能呢?看来离合格的吐司还有很远的路要走。

2019-03-30