健脾养胃四神鸽子汤

【健脾养胃四神鸽子瘦肉汤～2019.3.29】

鸽子1只
瘦肉100g
淮山30g
茯苓30g
红莲子30g
芡实30g
薏仁30g
陈皮半块
枸杞少许
姜3片
葱白1段
料酒1勺
盐少许
葱花少许

1.煲汤料洗净浸泡半小时。
2.鸽子、瘦肉飞水，沥水洗净备用。
3.炖盅加冷水，鸽子、瘦肉、淮山、茯苓、莲子、芡实、薏米、陈皮、姜、料酒、葱段加入炖盅，隔水炖3小时以上，关火前放枸杞，食盐调味，葱花少许。

2019-03-29