美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

二刷。建议烤这个方子使用方形烤盘。我用吐司模尝试了这个方子的量，需要烤35-40min才能完全烤熟，事实证明，布朗尼不需要太深的烤盘，不然表面和50%的内部已经呈现完美的状态时，内部还有一部分湿润未熟的状态；也不能用太浅的烤盘，不然会烤成饼干。

2019-03-28