超软吐司（70%中种法）

方子太好了，我是用配方乘0.8做的，450克吐司模具，用的新鲜酵母，用量是干酵母的两倍，风炉150℃，40分钟。这是我第一次把吐司做成功，感谢楼主分享的配方！面包是我的一个坎儿。希望从此以后我可以迈过去，迈向做面包成功的道路！

2019-03-26