泡椒牛蛙

2牛蛙用蚝油，生抽，白胡椒，淀粉腌制。
热锅冷油下牛蛙炒至5成熟，沥油捞出，余油放姜蒜沫，花椒，黄灯笼辣椒酱以及9泡椒（部分切碎），出香后倒热水，下金针菇萝卜腐竹牛蛙，放盐醋，出锅前放新鲜红绿辣椒，再放醋调味即可。

2019-03-25