午餐•2019年3月25日

玛格丽特饼干，面粉100克，糖粉60克，玉米淀粉100克，蛋黄两个（冷水下，煮8分钟），黄油100克。

黄油隔水融化加糖粉搅拌均匀，蛋黄过筛加入，粉类全部过筛加入，
揉均匀后，揉成球形，用手指按一下。

烤箱预热170℃，烤15-20#下午茶#

2019-03-25