古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）

失败了~~左边是戚风，右边是本配方，烤前所有都很成功，蛋糕液很完美，用十寸方形模具做，因为是正方形活底模具，锡纸不够大，包了两层，又垫在28cm乘以28cm的烤盘上，这样温度就不好掌握了，烤出来很实，爬不高，几乎就是蛋糕液的高度。

2019-03-25