豆沙包

1.面包机和面发面1：30，同时，高压电饭锅煮红豆（1：1.2水），选“豆”，55分钟。
2.面包机给面排气时（20分钟），炒红豆馅，豆油+白砂糖+麦芽糖（各1匙），小火翻炒。
3.面12等分，包入豆沙馅，冷水锅醒15分钟，大火烧开后蒸15分钟，闷3分钟出锅。

2019-03-25