芥菜肉沫

小芥菜焯水后，尽可能去掉水份，切碎一点。五花肉切小块（我用的五花肉是中午小炒肉剩下的 哈哈）
锅里下油，炒一下肉再放入芥菜，翻炒几次加调料即可，不要太久（芥菜焯水后已经熟了）

ps：芥菜属于高草酸的青菜，人体吸收后会形成不易消化的草酸钙，得肾结石，所以，一定要焯水哈，会降低风险。

2019-03-24