蛋黄酥

蛋黄喷白酒烤七分钟有点久，建议烤的时候看着点快出油了就好了。我是自己熬的猪油，熬的有点少就加了点食用油而且没有等凝固就使用了，导致油酥特别稀不成形，放冰箱冷冻了之后才勉强能用。蛋黄酥最后烤了25分钟左右就好了时间长上面颜色会太深。总体来说方子还是不错的，皮特别酥，比我前两次做的都成功。

2019-03-23