松仁玛德琳

按配方3倍做，正好满模12只。
烤制和预热温度：上火220度，下火140度（预热实际温度140度），烤制30分钟熟了，但是上色不是太好，下次试试230度和150度，缩短烘烤时间为25分钟试试。
松仁只有60克，不足的15克用蔓越莓替代，另外挖了面糊和蔓越莓拌匀做了两个。
模具只涂了黄油，有两格啥也没涂，脱模几乎没啥区别，有的粘有的不粘，估计要趁热脱，还有就是烤箱的温度不均匀导致的。
成品：外观纹路清晰，小肚子鼓鼓的，颜色浅了点。口感外酥里软，细腻度不够（会不会是因为中途黄油洒掉了不少），热的吃不好吃太干粗，最好冷藏后吃，口感软细多了。松子独特的香气非常美味，蔓越莓的清爽酸甜可口。

2019-03-23