2019年03月23日

终于找到了把汤熬成奶白色的技巧了，之前一直都是用电压力锅盖盖子用高压煮，最后汤还是清汤，腊味也没出来。技巧就是不用把盖子盖严实，就随意放上面就可以了，但是得一直煮，直到汤成乳白色，如果肉还是没熟的话等汤变白了之后，盖紧盖子用压力压，千万不要放太多佐料。只放盐和姜片就可以了，这样可以保持汤的原味

2019-03-23