轻乳酪蛋糕

参考例外方子，使用八寸方模，记录备用。奶油奶酪200克 淡奶油80克 牛奶80克 黄油60克 白砂糖95克 低筋面粉28克 玉米淀粉28克 盐1克 柠檬汁适量 柠檬皮屑1个 鸡蛋5个 （蛋黄100克 蛋白150克）
180度10分钟后转140度60分钟
不甜不腻 入口即化 柠檬留香

2019-03-23