6寸基础戚风（蛋糕胚）

普通面粉做的，上下火150°，50-60分钟，蛋白霜的打发状态和最后会不会塌腰关系不大，主要是温度和烤盘，想要受热均匀可以盖层锡箔纸。另外，烤完从烤箱拿出来一定要倒扣晾凉，倒扣！不然蛋糕会回缩#蛋糕🎈#

2019-03-22