2019年03月22日

凤尾虾球

圆滚滚胖乎乎的小虾球，烤出来以后色泽金黄，外酥里嫩，一口下去是满满的鲜味，无论是椒盐的还是蘸着番茄酱吃都特别好次！[馋嘴]
而且烤箱烤制可以避免油腻，健康又美味的，可以说是老少皆宜辽！

材料：
虾、土豆、面包糠、鸡蛋

◆首先处理一下虾，要去头、去壳、去虾线
◆然后加入盐和料酒进行腌制15分钟
◆接着把土豆削皮放入锅中蒸软、按成泥状，往里加些盐、黑胡椒粉、和橄榄油，搅拌均匀备用
◆取一团土豆泥包裹住虾身留出虾尾团成球，团好后裹一层蛋液，最后再裹一层面包糠摆进烤盘
◆提前将烤箱调到上下火180度预热一下，预热完毕后就可以放入食材了
◆中层大致烤上20分钟就可以揪出来吃辽！

2019-03-22