70%中种牛奶吐司

第一次做中种面包，中种面团忘记放糖，3度冷藏17小时，盐少2g，糖少15g。
小面包170度20分钟，金烤盘正好，黑烤盘面包底烤黑了，小吐司170度30分钟，面包吃起来真的很柔软

2019-03-21