麦汁青团皮

#早餐•2019年3月21日# #传统中点# 谢谢方主，非常柔软的方子，甜度也差不多，很好吃。
制作记录：看有人说水太多了，所以我减了100克水，多加了35克猪油，糖减了5克，其他按方子。咸蛋低糖豆沙馅的30个克一个坯子，豆沙馅的35克一个坯子，做了40多个（41还是42）青团，还剩322克。后来又做了10个青团。
余比较多，以后要计算一下做。方子还是很好的。昨天做另一个方子，糖少了艾草粉发苦，今天这方子糖多点，把艾草粉的苦味盖过去了。看来做青团不能太淡，适量的糖要的。
第二天青团还很柔软，第三天表皮就有一层硬皮了。所以要在2天里吃掉。

2019-03-21