清炒梭子蟹

清炒梭子蟹
菜场阿婆说今天蟹很好，买了三只回来，清洗干净，一只切六块，一瓣蒜切碎，10g姜切丝，聪切小段，葱姜蒜用油爆香，蟹一块块轻轻放入，加入10g红酒，1/4勺盐，1茶勺糖粉，白胡椒少许，中大火翻炒10分钟左右，出锅前撒上葱花，好吃的不要不要的，完美😍

2019-03-21