植物油版曲奇饼干（儿童饼干）

58克鸡蛋，90克油，118克低粉，15克粘米粉，一撮柚皮粉。面糊悬3、5秒能呈大片状落下。酥脆感突出，略甜。下次一定注意火候。下次减糖，加炼乳，加蛋黄，略减油，再试。

2019-03-21