早餐•2019年3月19日

这样子不起眼的饺子，料可都是上乘的。面皮是粗粮小麦粉和的，馅是真·三鲜—头茬韭菜、天胜四不用土鸡蛋、新鲜大对虾剥的仁。饺子头天晚上包好速冻，早上像宝贝一样被从冰箱取出来。刚煮好的饺子肚子胖鼓鼓的，这时候并不是最佳下筷时机。要等凉一下，水滑的面皮慢慢收干缩紧，裹住的馅料颜色明显透过面皮呈现出绿黄红三色，这时才好吃。一口咬下去，翠绿的韭菜裹着着金黄的蛋粒，混着红色虾油的汁水充溢口中，这应该就是小确幸吧。小时候不知道饺子要等凉了才好吃，我和姐姐每每被烫到，爸爸在旁边带着揶揄的眼光看着我们，很满意孩子们对饺子的热忱。就如我现在看着自己的娃大口吃着我包的饺子吧…… #早餐•2019年3月19日##饺子##面食#

2019-03-19