蛋挞 从皮开始自制

下午没事做，为了消耗家里的奶油便来做做蛋挞，方子不错，家里只有100克+40克黄油，所以把面粉减量到230克左右，100克水，我的蛋挞模要大一点，每个皮36克左右，一共做了15个蛋挞，挞皮很脆！层次分明！挞水很香滑！#下午茶#

2019-03-17