宁宁cloud 做过 Q弹芋圆的做法 （有视频，学会做柔韧不散的面团） 操作过程很棒，方子配比有点不喜欢，吃着像粉条，100克薯类50克木薯粉的比例口感不错，又扎实又Q。做第二遍才明白，加水煮薯泥可以保持沉默热度，还可以让薯泥细腻。 2019-03-17
感觉作者写的有点颠三倒四了。总结一下就是，1蒸紫薯2捣成泥加少量水3不粘锅炒薯泥，炒至抱团4关火加木薯粉，不停搅拌。5揉成光滑面团，搓条，切丁。6上锅煮
2019-03-17
小姐姐🙋看到你的评论感觉对新手特别特别有帮助！想问一下你调试出来的最佳比例是薯类：木薯粉=2:1吗！拜托啦🙈
2019-03-21
@DeepsleepL 我觉得2:1口感刚刚好，多加10克以内的木薯粉还不错吧，太多了就会太Q了，个人不喜欢，你可以尝试一下啊
2019-03-21
@宁宁cloud 嗯嗯！！谢谢小姐姐🙈
2019-03-21
😊
2019-03-21