Melrose绿瘦子

#Melrose绿瘦子#
今天来款改良版的“杂果意式坚饼”
材料A:核桃仁 30克 花生仁20克 (还可以放整颗杏仁，南瓜子哈，家里没有，这回没放。适量就行)
B:葡萄干30克 枸杞25克(葡萄干可以放到50克，我怕甜，就减量了)
C:红糖11克(不怕胖就多放，别超过100克) 全蛋2颗 低筋粉80克(应该是全麦粉哈) Melrose绿瘦子全能粉80克 茯苓三黑粉30克 泡打粉5克 盐少许
做法🌸材料A 放烤箱中层，150度 10分钟烤脆。放凉备用
🌸材料B放冷水里泡10分钟，沥干水分，备用
🌸所有粉类混一起
🌸全蛋加过筛红糖，用电动打蛋器搅拌均匀，红糖融化即可
🌸向盆中加入所有粉类，拌匀。加入材料A和B。用手抓捏成面团。
🌸台面放少许面粉，防止粘，整理成两块差不多大小的条状饼，然后让ta安静1个小时😝
🌸烤箱130度预热，上下火，130度，中层烤25分钟左右。
🌸烤好凉透后切薄片。可以切面朝上，130度中层烤10分钟，再翻过来。当然，也可以切片后不再烤了。我喜欢吃硬脆的，所有会再烤一下。
这款意式坚饼，如果是全麦加绿瘦子会更好。具有低糖低热，营养丰富的特点。而且很抗饿哦😂

2019-03-17