豆腐鱼头汤

鲢鱼头半个洗净除腥，热锅倒点油放进葱姜蒜爆炒出香味，再放入鱼头，料酒少许，炒至鱼头金黄，然后加水倒入瓦碜里先发火煲烧开再改小火慢慢煲20分钟即可，最后放上葱花和香菜！

2019-03-17