第一次做中式皮酥 非常完美豆沙不建议用现成京日的，太甜腻太稀不成形，能自己做豆沙最好#蛋黄酥##吃一口发胖#
2019-03-17
我觉得表面刷蛋黄的部分没有太多裂纹跟油皮的湿度有关，太湿会膨胀厉害造成裂缝，太干呢不好拿捏，就看个人喜好和手法。你觉得呢？
我觉得表面刷蛋黄的部分没有太多裂纹跟油皮的湿度有关，太湿会膨胀厉害造成裂缝，太干呢不好拿捏，就看个人喜好和手法。你觉得呢？
2019-03-17