2019年03月17日

辣椒炒肉
落鸭塘吃饭，清欢大厨的辣椒炒肉是标配，不管多少，几乎每餐都是秒光。其实，味好关键在原材料好，肉是清欢大早就在小镇肉摊上定的土猪五花肉，辣椒是螺丝椒，姜葱是田里临时弄的，豆豉是浏阳天马山的。特别是又是柴火灶，起锅时，再添上一勺骨头汤，更显味美。不过，这辣椒炒肉要吃热，边吃边炒更来味道。在香飘四溢里，小侄每次都是饭碗换成大菜碗，把所有肉汤都倒到他大饭碗里，旋风般搅拌、搅拌，直至搅拌到每一粒米粒都被包裹上金黄色的汤汁，米香和肉香融为一体，那飘逸的香味，实在让旁人无法抵抗，只想立马从他碗里去舀上一勺！[抓狂][抓狂][抓狂]

2019-03-17