（视频）舒芙蕾松饼、日式松饼

几经探索 我以这个方子为base 把牛奶换成了酸奶 在面糊这个步骤添加了一滴玉米油 蛋白霜点了两滴柠檬汁塑形去腥 煎饼阶段先薄擦一层油 然后靠锡纸做成的模子塑造高度 锅里放点水盖盖子闷两分钟翻面 就OK啦（tips：1是煎锅要够厚 小火 不然很容易糊掉！2是一定不要破坏蛋白霜 小心搅拌 这样烤出的饼才够蓬松！）
#早餐•2019年3月17日#

2019-03-17