清炒儿菜

作为拌饭的配菜，第一次吃，比我想象的好吃很多！怎么个好吃法呢？像我这种不爱吃蔬菜的（沙拉的菜只是为了配色的，最多拉一两根吃，菠菜也只是吃一两根这种）居然把一盘菜全吃光了！。非常嫩，而且并没有苦味。

没放蒜苗，但放了几粒花椒提味（以前一直以为自己吃不了花椒的麻，春节的时候和蕾蕾姐姐吃饭的时候突然醒悟，我不是不喜欢花椒的味道，而是不喜欢花椒粒在菜里的样子ʕ •ɷ•ʔ）。油放的有些大，下次可以放少一点。试试凉拌和清炒的口感到底有什么不同。

做法很简单，热锅，冷油，放花椒，下菜炒。出锅放盐放糖。冷油主要是我怕溅油星(,,•́.•̀,,)#蔬菜#

2019-03-17